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標題: 多吃這種魚培養腸道好菌，瘦身又抗發炎 [打印本頁]

作者: optasn67 時間: 2017-9-24 03:09 PM 標題: 多吃這種魚培養腸道好菌，瘦身又抗發炎

女性因為骨盆結構與荷爾蒙的不同，天生就較男性更容易便秘。一旦到了經期，更有可能因為內分泌失調而出現腸道菌相失衡的問題，除了容易變胖之外也會降低免疫力。但是現在也有針對女性的福音傳出，一份來自《科學報告》研究表示，女性攝取魚油中所含有的豐富ω-3脂肪酸就能提高腸道菌叢多樣性，不只提高免疫力更能有效瘦身。

這份由英國倫敦國王學院所主導的研究，找來了歐洲各國共876名的中高齡女性，除了調查她們日常的ω-3脂肪酸攝取量、血中濃度之外，也採集了糞便樣本來調查腸道的益生菌數量。

結果發現血中ω-3脂肪酸濃度較高的女性，其腸道菌叢種類更多，尤其是能夠分泌短鏈脂肪酸SCFA的毛螺菌科（lachnospira）更多，因此不但可以瘦身更能調整血壓、預防腸道發炎，避免罹患糖尿病或是心臟病等慢性疾病。此外，腸道益菌種類豐富更能預防多種伺機性感染疾病，如上述的毛螺菌科即能預防艱難梭菌（Clostridium difficile）在結腸引發的偽膜性結腸炎。

而糞便樣本的調查結果也顯示，血中DHA濃度較高的女性之腸道菌相，與過去臨床上所發現腸道不易發炎者相似，且糞便中也含有大量的N-氨甲醯谷氨酸（NCG）。NCG是現代動物實驗中判斷腸內氧化壓力的一項指標，NCG含量越高則代表腸內氧化壓力越低，因此研究小組也認為，這次的研究證明了ω-3脂肪酸之所以對身體有益，應該有一部份來自於其提供腸內細菌營養，可以促進NCG合成。

日本DHA研究專家守口徹教授也指出，相較於亞麻仁油、紫蘇籽油等近年來才開發出來的高價油品，青背魚類既便宜又容易取得，是最好的ω-3攝取管道。若參照日本文部科學省於2015年修訂的食品標準成分表，可以發現台灣人常食用的青背魚類中以鮪魚，特別是黑鮪魚的油脂部位DHA含量最高，但是近年來由於濫捕問題嚴重，黑鮪魚資源面臨枯竭且國際環保團體也都在提倡保護這項珍貴的海中資源，因此早安健康也建議民眾選擇排行榜中第二名以後的常見魚類，依序為鯖魚、秋刀魚、香魚等，也都含有相當豐富的DHA脂肪酸，對於腸道菌叢養成相當有幫助。

作者: hodazen 時間: 2017-9-24 04:08 PM

女性因為骨盆結構與荷爾蒙的不同，天生就較男性更容易便秘
男性便秘難道就不是？

作者: zogol 時間: 2017-9-24 11:12 PM

尤其是被日本核災汙染後的海水魚，吃了不曉得會怎麼樣？

作者: garose 時間: 2017-9-25 12:55 AM

ω-3脂肪酸，近年來相當受到重視，感謝這篇，常吃台灣常見又平價的的鯖魚秋刀魚香魚，就可以多多攝取ω-3!!!

作者: A09308060 時間: 2017-9-26 07:29 PM

原來如此，又學到了一個新知識

作者: cris1031 時間: 2017-9-27 10:13 PM

秋刀魚真的是cp值滿高的魚類,現在就想烤來吃了!
不過魚刺真的很多

作者: tgfm18yayawu777 時間: 2017-9-29 03:07 PM

不想便祕最簡單就是喝足量的水、攝取適量的纖維跟運動

對俺這種不太吃海產類的人來講

通便這點不夠吸引俺去吃魚

作者: junneng 時間: 2017-9-29 11:10 PM

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作者: gn557894 時間: 2017-9-30 10:39 PM

對於愛吃魚的人，這無疑是個更能讓我們督促自己要好好吃魚的好理由呢！

作者: hwis123 時間: 2017-10-1 10:37 AM

原來是這樣
多學到一點知識
秋刀魚原來有這麼好
下次看到它絕不挑食

作者: rio3310 時間: 2017-10-2 06:33 AM

不但可以瘦身更能調整血壓、預防腸道發炎，避免罹患糖尿病或是心臟病等慢性疾病。

作者: maddux4607 時間: 2017-10-10 01:12 PM

秋刀魚又便宜又好應該多吃

作者: bibbylai 時間: 2017-10-13 11:53 AM

剛好所說的魚我都愛吃那就至少也給家人吃了

作者: wendavid 時間: 2017-10-13 08:38 PM

吃魚好處多多，尤其３０公分左右大小的魚，重金屬又少，又環保。

作者: Nocties 時間: 2017-10-15 11:16 AM

哇...可是我還是很愛吃生魚片，兩難啊...

作者: rio3310 時間: 2017-10-18 06:06 AM

可以瘦身更能調整血壓、預防腸道發炎，避免罹患糖尿病或是心臟病等慢性疾病。

作者: junneng 時間: 2017-10-21 12:04 PM

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作者: icedfire18 時間: 2017-11-1 10:04 PM

看不太懂..
omega-3 f.a. 跟培養腸道益生菌(probiotics)有甚麼關係?

作者: rio3310 時間: 2017-11-3 02:31 AM

NCG含量越高則代表腸內氧化壓力越低.

作者: jscinin 時間: 2017-11-3 11:51 PM

烤香魚真是超好吃的，可以來多吃了！

作者: 305098853 時間: 2017-11-5 07:14 AM

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作者: ts153 時間: 2017-11-15 03:44 PM

鯖魚,秋刀魚,香魚都是常見又便宜的魚! 可以多吃一些!

作者: rio3310 時間: 2017-11-20 08:14 AM

有可能因為內分泌失調而出現腸道菌相失衡的問題

作者: eagles16888 時間: 2018-4-20 03:27 PM

秋刀魚是不二選擇,營養又不貴!

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