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[討論] 請教先進何謂利口酒?哪裡買得到?[複製鏈接]

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發表於 2017-3-20 12:27 AM|顯示全部樓層
最近聽朋友提到利口酒,聽說是一種調酒...求教大大門有無更具體的描述,哪裡買得到...
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發表於 2017-3-20 01:11 PM|顯示全部樓層
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利口酒 編輯
利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)為基酒配制各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮艷,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜點。
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發表於 2017-3-20 01:22 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 pettter123 於 2017-3-22 09:08 AM 編輯

大潤發,家樂福,愛買,賣酒的店很多地方都可以買的到
利口酒(Liqueur),也稱甜烈酒或甜香酒(Cordial),它是一種口感較甜,風味豐富的酒精類飲品。它由兩種或更多的原料混合而成,通常以一種烈酒(如朗姆酒或干邑)為基酒,然後加入增甜品(有時會加入藥草)。當然,還可加入花朵、水果、巧克力、咖啡、堅果和奶油等風味物質。
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發表於 2017-5-3 02:17 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
7-11 就有好幾款可以選了,不過價錢當然....

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發表於 2017-5-12 01:33 AM|顯示全部樓層
基本上算加味酒...
看種類可能有水果, 藥草, 堅果, 奶蛋等...口感十萬八千里...
從你習慣的口感開始找吧....





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發表於 2017-5-13 03:07 AM|顯示全部樓層
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以奶酒類的利口酒為例, 愛爾蘭貝禮詩奶酒 是以威士忌為基底加牛奶 調製的 利口酒。
法國聖雷米奶酒 是以白蘭地為基底加奶油 調成的。
大賣場有時候常見的幾百塊一支的 玫瑰紅 也可算是利口酒,
利口酒 可當作一種調和再製酒,會添加糖、香料等其他原料。酒精濃度都不高。對了‧梅酒也是利口酒。 口味偏甜

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