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[轉載] 鐵觀音與大紅袍的區別[複製鏈接]

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發表於 2017-11-25 02:30 AM|顯示全部樓層


大紅袍和鐵觀音同屬烏龍茶,是兩個不同的品種。大紅袍,可謂是烏龍茶中的“茶中之聖”了,產於天心岩九龍窠的高岩峭壁之上。兩旁岩壁直立,日照不長,氣溫變動不大,更巧妙的是,岩頂終年有細小甘泉由岩穀滴落,滋潤茶地,隨水流落而來的還有蘚苔類的有機物,肥活土地,使得大紅袍天賦不凡,得天獨厚。"大紅袍"的品質特徵是外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,"岩韻"明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。鐵觀音,原產福建省安溪縣。色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉錶帶白霜,這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃,濃豔清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味;香氣馥鬱持久,有“七泡有餘香之譽”。
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發表於 2017-11-28 08:11 PM|顯示全部樓層
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大紅袍沒喝過
台版鐵觀音和對岸鐵觀音喝起來味道會有差別
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發表於 2017-11-30 05:39 PM|顯示全部樓層
現在的大紅袍多是水仙或肉桂拚配而成的,不可能喝到崖壁上那六顆母樹的茶了
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發表於 2018-1-4 04:14 PM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
感謝大大分享
這兩種茶都沒機會享用
有的話單價應該蠻驚人的吧
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發表於 2018-1-8 12:36 PM|顯示全部樓層
大紅袍喝不慣,味濃,但是不覺醇厚甘滑,個人喜歡鐵觀音,甘鮮醇厚




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發表於 2018-1-16 01:20 PM|顯示全部樓層
大紅袍 可以買的到純種這是當初的母樹大紅袍嫁接苗,正岩還是可以喝到純的大紅袍,沒有標榜純種就是大部份是週邊菜茶的拼貝配茶.

鐵觀音以往是培火較重,現今的鐵觀音培火大部分較輕了
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發表於 2018-1-19 04:22 PM|顯示全部樓層
這兩中茶在淘寶上都買的到,但大多大紅袍跟鐵觀音都是一般品。

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發表於 2018-1-21 11:19 PM|顯示全部樓層

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發表於 2018-1-22 10:26 AM|顯示全部樓層
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發表於 2018-1-22 09:24 PM|顯示全部樓層
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感謝大大分享
非常精闢的文章
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發表於 2018-1-28 10:01 AM|顯示全部樓層
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長知識了
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發表於 2018-2-20 12:59 PM|顯示全部樓層
現在的鐵觀音遠遠不如當年了! 倒是岩茶這幾年做得很不錯,不必強求母樹大紅袍,週邊的好茶所在多有,牛肉馬肉、老欉水仙等如果找到真貨,都是很好的茶

點評

iloven73 真的牛肉價格也是不得了  發表於 2018-5-15 01:07 AM
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發表於 2018-3-26 04:46 PM|顯示全部樓層
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謝謝分享如此詳細的資訊
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khaivien 該用戶已被刪除
發表於 2018-5-27 12:59 AM|顯示全部樓層
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感謝大大分享。非常精闢的文章。很受用。可惜現在已經沒有所謂的母樹大紅袍了。就連鐵觀音也一樣 。制作工藝跟以前的側重點已經不一樣了完全
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dugu1984 該用戶已被刪除
發表於 2018-6-14 10:08 PM|顯示全部樓層
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