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雞捲不包雞肉 內藏芋頭.豬肉[複製鏈接]

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發表於 2011-7-23 11:14 AM|只看該作者|倒序瀏覽
雞捲不包雞肉 內藏芋頭.豬肉
民視 (2011-07-22 21:55)






曾經載運煤礦的平溪線,在停止採礦後,發展成觀光景點。

其中最後一站菁桐,老街裡有一家經營超過70年的雞捲店。

招牌雞捲不包雞肉,包的是豬肉與芋頭,是昔日礦工最愛的美食。先切後炸的雞捲,經過高溫油炸一分半,每個切面炸到金黃酥脆,就可以裝盤上桌,包裹雞捲的豆皮,呈現誘人的赤褐色,內餡帶有紫芋色澤,還有一點洋蔥香,一口咬下驚喜不斷,高齡82歲的楊老先生,與爐灶共處做生意,已經70幾個年頭。

老人家與現在與兒子一起搞創意,拿蘿蔔及大骨熬湯底,再加入筍片及魚漿肉羹,賣起清甜不勾芡的肉羹湯,雞捲店在過去採礦時期,提供礦工們營養補給,停止採礦後,隨著當地發展觀光,昔日的礦工美食,也成為最具地方特色的古早味小吃。

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有特色的小吃

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頭香
發表於 2011-7-23 01:08 PM|只看該作者
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發表於 2011-7-23 01:14 PM|只看該作者
新聞有報導
雞捲一開始的意思是把剩餘,多餘的食物捲起來
多餘的台語同雞的台語發音
最後大家反而誤認為雞捲是用雞肉做的
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好色之秋 該用戶已被刪除
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發表於 2011-7-23 01:15 PM|只看該作者
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雞捲是台語發音的一種食物

台語的意思是“雞(多)捲。意為把『剩下多餘的』食物把它全包捲起來。然後拿去炸
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發表於 2011-7-23 06:34 PM|只看該作者
好特別的雞捲
下次去吃看看




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發表於 2011-7-23 07:05 PM|只看該作者
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剛看到標題 還以為是不是黑心商品 就是掛雞頭賣豬肉
原來......

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發表於 2011-7-24 07:04 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
發音近似ㄍㄟ ㄍㄣˋ
(蔣啥小的別舉海報啊 我不熟羅馬拼音)
彰化也挺多好吃的雞捲
現在的記者很多沒知識的
自以為是的挖出很多新聞

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發表於 2011-7-24 09:47 AM|只看該作者
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看了都想要衝去吃了.......
不管裡面包什麼只要不是黑心食品就行了

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發表於 2011-7-24 10:00 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
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dollarss


哈哈哈
聽說那是有典故的
好像是雞只是"多餘"的台語發音
所以沒不合理
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allenliao 該用戶已被刪除
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發表於 2011-7-24 11:05 AM|只看該作者
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這不是雞捲
這是豬捲
真是一個特別的食品




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發表於 2011-7-24 11:49 AM|只看該作者
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這不就跟鳳梨酥內餡是冬瓜一樣

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finalhaven 該用戶已被刪除
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發表於 2011-7-24 12:43 PM|只看該作者
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新聞真的很沒水準= ="
像那個標題 打的就好像
店家掛羊頭賣狗肉....

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台灣ㄚ賢

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發表於 2011-7-25 04:11 PM|只看該作者
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mengjoe1025 該用戶已被刪除
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發表於 2011-7-25 04:46 PM|只看該作者
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dollarss



    口水直流~~好想吃喔~~哈哈
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熱愛棒球的穿腳人

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發表於 2011-7-25 05:34 PM|只看該作者
本帖最後由 n1992810805 於 2011-7-25 05:38 PM 編輯

老梗!
台灣媒體真的快無藥可救了
每幾個月就說雞捲裡沒雞肉
最厲害的是 還輪流換不同新聞台播送 還大大家的打出獨家報導 結果內容都大同小異


TVBS<獨家〉雞捲無雞! 原是台諺語「多的」拿來「捲」
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