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[轉載]這十種蔬菜沒煮熟 宛如在服毒[複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-11-23 03:56 PM|只看該作者|倒序瀏覽
【記者李熙/綜合報導】現代人追求健康,飲食上講求天然新鮮,生機飲食、炒菜不過熟,但可別忽略了有10種日常食物,一定要煮熟,否則比吃進砒霜還毒。

1、生豆漿
毒素:皂素

生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟飲用會有噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿加熱至80℃左右時,皂素受熱膨脹,泡沫上浮,形成「假沸」現象,需要繼續加熱至100℃,一直到泡沫消失。煮豆漿時,記得敞開鍋蓋,這樣可以讓有毒物質隨著水蒸氣揮發掉。
...
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頭香
發表於 2014-11-25 09:16 PM|只看該作者
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謝謝分享不知吃多少毒物渾然不知消息可靠嗎

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發表於 2014-11-25 09:23 PM|只看該作者
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發表於 2014-11-25 11:33 PM|只看該作者
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發表於 2014-11-28 01:06 PM|只看該作者
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都不知道有這麼多東西不能生吃
打蔬果汁時真的要多注意 ,以免為了要養生反而傷身
謝謝分享提醒




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發表於 2014-11-29 01:54 AM|只看該作者
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之前只知道豆漿沒煮熟有毒,其他都不知道,現在知道了
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  高級幼兒生(30/200)

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發表於 2014-11-30 10:20 PM|只看該作者
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發表於 2014-12-1 12:42 AM|只看該作者
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我還以為菜越生越健康耶= =
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發表於 2014-12-2 04:49 PM|只看該作者
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還好這些東西我都是煮熟吃
所以沒以上的疑慮
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發表於 2014-12-4 05:38 PM|只看該作者
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感謝分享這些健康知識
尤其是蘿蔔,常做泡菜阿或配生魚片的蘿蔔絲
原來不能生吃哦!





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wumimami 該用戶已被刪除
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發表於 2014-12-4 11:11 PM|只看該作者
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盡量不生食就可以降低風險,攝食均衡才是健康。

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發表於 2015-1-29 08:04 PM|只看該作者
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紅羅波算是有毒嗎?我常吃生的,不知道會不會生病,很高興有這個訊息,我還是吃熟的好了!!
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發表於 2015-1-29 08:56 PM|只看該作者

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發表於 2015-1-29 09:39 PM|只看該作者
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以前只知道馬鈴薯 跟金針花  原來這些都也是要注意的

點評

咪衣 本版禁止短時間內連續的回應. (兩分鐘內連續回應視同灌水文)  發表於 2015-1-29 10:57 PM
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發表於 2015-1-30 07:32 PM|只看該作者
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木耳跟豆漿的都沒聽過..
看來下次主要小心一點!!!




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